Dr. Ir. Choiroel Anam, MP, MT

Riwayat Pendidikan:
S3 Ilmu Pangan, UNS
S2 Ilmu dan Teknologi Pangan, UGM
S1 Teknologi Pertanian, Universitas Jember

Lab:
Kimia Pangan dan Biokimia
Grup Riset:
Food Quality and Health
Fokus Riset:
Functional Food
Email:
choiroelanam(at)staff(dot)uns(dot)ac(dot)id
Tautan Publikasi:
Scopus

Mata kuliah yang diampu:
1.Metode Ilmiah
2.Pengendalian Mutu
3.Mikrobiologi Umum
4.Biokimia
5.Teknologi Pengolahan Susu
6.Mikrobiologi Pengolahan Pangan
7.Agama Islam
8.Teknologi Fermentasi
9.Analisa Hasil Pertanian
10.Manajemen Pangan Halal
11.HACCP
12.Teknologi Pengolahan Pangan
13.Mikrobiologi Industri