Tim Tofu Waste ITP Menangkan 2nd Prize IUFoST Rose Spiess Award di India
Senin, 29 Okt 2018 20:23:52 WIB - 248 View

Tim Tofu Waste ITP Menangkan 2nd Prize IUFoST Rose Spiess Award di India

Lima mahasiswi ITP yang tergabung dalam Tim Tofu Waste berhasil mendapatkan peringkat terbaik ke-2 dalam kompetisi 2018 IUFoST Rose Spiess Award for Sustainable Food Supply 2018. Kelima mahasiswi tersebut, yaitu Afifah Iswara Aji, Ryka Sagita, Dyah Ayu Ashari, Assifa Rahma Khoirunisa, dan Apriliana Eka Saputri. Kompetisi ini merupakan bagian dari rangkaian The 19th World Food Science and Technology Congress of IUFoST-The IUFoST 2018 yang diselenggarakan di CIDCO International Convention Centre, Vashi, Mumbai, India pada 23-27 Oktober 2018. Kongres ini mengusung tema "25 Billion Meals a Day by 2025 with Healthy, Nutritious, Safe and Diverse Foods".  Tim Tofu Waste sukses mempresentasikan ide kreatif tentang 'Potensi Pemanfaatan Limbah Produksi Tahu sebagai Bahan Baku Pembuatan Beras Analog: Sebuah Upaya mengurangi Food Waste'. Dengan bimbingan Bapak Danar Praseptiangga, Ph.D., ide ini dibahas dan dinarasikan dengan menarik oleh tim Tofu Waste dalam format video pendek.

Gambar 1. Tim Tofu Waste menerima tanda penghargaan
2nd Prize IUFoST Rose Spiess Award

 

Oleh: AY


Video Terkait :